Seminare

Seminare verbinden Impulsreferate mit praktischen Einheiten wie Verkostungen, Genuss-Schulungen oder Gruppenaktivitäten zur Sicherung des Ernährungswissens.

Zur Vertiefung eines Ernährungsthemas biete ich Seminare mit Theorie- und Praxiseinheiten an. So lassen sich Ernährungsthemen erlebnisorientiert vermitteln und durch Fühlen, Riechen, Schmecken für die Teilnehmer besser erfahrbar machen. Der Eindruck wird auf diese Weise nachhaltiger. Hierfür bietet sich z. B. die Zubereitung von Shakes, Zwischenmahlzeiten oder Salaten; Blindverkostungen; Genuss-Schulungen; aber auch das gemeinsame Kochen ganzer Mahlzeiten an. Die Seminare können sich sowohl an Verbraucher, als auch an Multiplikatoren oder Fachpersonal richten.

Schwerpunkte meiner Seminare sind:

• Gewichtsreduktion
• Gewichtsaufbau
• Diäten im Vergleich
• gesunde Ernährung im Berufsalltag
• Ernährung bei koronaren Herzerkrankungen zum Beispiel nach Herzinfarkt oder peripheren Verschlusserkrankungen (pAVK)
• Ernährung bei Bluthochdruck (Hypertonie)
• Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen (Hypertriglyceridämie, Hypercholesterinämie)
• Ernährung bei Typ 2-Diabetes
• Ernährung bei erhöhten Harnsäurewerten / Gicht (Hyperurikämie)
• Ernährung bei Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz)
• Ernährung bei Fruchtzuckerunverträglichkeit (Fruktoseintoleranz)
• Ernährung bei Magenoperierten
• Ernährung bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie / Spue)
• Ernährung bei Durchfall (Diarrhöe)
• Ernährung bei Krebserkrankungen vor, während und nach der Chemo- oder Strahlentherapie
• Ernährung bei HIV / AIDS
• Ernährung bei Magen-Darm-Erkrankungen (Colitis Ulcerosa, Morbus Crohn, Reizdarm, Reizmagen)
• Beurteilung der Körperzusammensetzung (Muskeln, Fettmasse) und des Ernährungszustandes anhand der Bioelektrischen Impedanzanalyse (BIA)

Dies ist nur eine kleine Auswahl möglicher Themen. Gerne biete ich Ihnen auch Seminare zu anderen Themen rund um Ernährung oder - in Kombination mit weiteren Referenten - mit Bewegungs- oder Entspannungseinheiten an.

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